Hiroshima: spécialités culinaires

Hiroshima est une ville qui a su se reconstruire et ne doit pas être considéré que pour son mémorial de la paix. Elle comporte deux grandes spécialités culinaires à ne surtout pas manquer lors d’une visite de la ville.

Huitres

Bien que les produits de la mer soient légion dans cette cité maritime(comme dans bien des villes Japonaises dont Osaka), ce sont les huitres qui remportent la palme. Si vous le pouvez, trouvez un de ces restaurants proches du port ou vous pourrez les faire griller au barbecue.

Okonomiyaki

L’okonomiyaki d’Hiroshima se distingue de celui d’Osaka par l’ajout de nouiles sous l’omelette. Un régal et il est bien difficile de désigner la meilleure des deux recettes ce qui en fait un éternel débat entre les deux villes.

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2 commentaires sur “Hiroshima: spécialités culinaires

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